Brew Profesional de café
udemy · ⭐ 4.37 (60 reseñas) · Todos los niveles · es · ⏱ 1 h
Impartido por Todounchef Gessen · 238 alumnos
24.99 USD
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Descripción
Este curso es ideal para que te inicies como barista. En el aprenderás diferentes métodos de colado y preparación de café. Desarrollaremos las técnicas para un perfecto Brew o extracción y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE. En este curso aprenderás a preparar y degustar tazas de café estupendas. Prepararemos café con estos métodos: • Greca • Brica • V-60 • Aeropress • Chemex Usaremos parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura. Cataremos cada preparación, para definir cual es nuestra favorita. También aprenderemos a preparar los famosos Cold Brew o exquisitos café fríos y te enseñaremos a preparar un delicioso Cappuccino en casa.
Lo que aprenderás
- Aprenderás estos métodos: Greca, Brica, V-60, Aeropress y Chemex
- Aprenderás los parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.
- Aprenderás los famosos Cold Brew y Cappuccino en casa
Requisitos
- Te debe gustar el café o prepararlo