Introducción a la Panadería
udemy · ⭐ 4.38 (104 reseñas) · Principiante · es · ⏱ 1,5 h
Impartido por Escuela Culinaria · 596 alumnos
27.99 USD
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Descripción
Este curso presenta una introducción a la panadería. Iniciaremos explicándote sobre la levadura y la fermentación, y sobre los utensilios que se utilizan comúnmente. Después aprenderás cómo elaborar una variedad de panes salados: • Pan de caja • Pan rústico • Baguette • Pan integral • Focaccia y panes dulces: • Pasta brioche • Pan de elote • Roles de canela • Conchas (pan típico mexicano) • Rosca de Reyes • Pan de muerto Nuestros chefs, Montse Castro, Adriana Lavín y Humberto Ordaz, te presentarán deliciosas recetas, dándote consejos para que encuentres tu propio estilo. No necesitas conocer de cocina para participar. Basta con que tengas el deseo de aprender y te animes a hornear con nosotros.
Lo que aprenderás
- Cocina deliciosos panes salados y dulces, como focaccia, pasta brioche, rosca de reyes y pan integral.
Requisitos
- Este es un curso introductorio. No necesitas ningún conocimiento previo para participar, pero sí necesitarás distintos ingredientes y utensilios para realizar las recetas.