TALLER DE INICIACIÓN AL PAN CASERO SALUDABLE
udemy · ⭐ 4.69 (132 reseñas) · Principiante · es · ⏱ 2 h
Impartido por Sergio Benito Hernández · 556 alumnos
44.99 USD
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Descripción
Un taller donde encontrarás las bases técnicas y los conocimientos básicos para comenzar a hacer buen pan casero y saludable partiendo de 0. Te enseñaré: • TIPOS DE HARINA Y SUS CARACTERISITICAS • HABLAREMOS DE LAS LEVADURAS • TE EXPLICARÉ LO QUE ES LA AUTOLISIS • TE ENSEÑARÉ LO QUE SON LOS PREFERMENTOS • HABLAREMOS DE LA MASA MADRE • APRENDERÁS TÉCNICAS DE AMASADO • LOS PROCESOS DE FERMENTACIÓN • TE INDICARÉ COMO PLEGAR BIEN LA MASA • EL HORNEADO • ADEMÁS APRENDERÁS A MANEJAR Y ELABORAR MASAS DE BAJA Y MEDIA HIDRATACIÓN Y MASAS DE ALTA HIDRATACIÓN HASTA UN 100% DE AGUA. • APRENDERÁS A FORMAR HASTA 4 TIPOS DIFERENTES DE PANES Y todo esto para que tengas una buena base para futuros talleres de nivel más avanzado PORQUE SIEMPRE HAY QUE COMENZAR POR LOS CIMIENTOS
Lo que aprenderás
- A hacer PAN CASERO SALUDABLE desde 0 y sin conocimientos
Requisitos
- Ganas de llevar una alimentación saludable y dejar de comprar pan industrial